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  • Il peperone cazzone

    Il peperone cazzone

    La forma del peperone cazzone

    Dal sapore dolce e profumo intenso, il peperone cazzone si presenta con forma conico-allungata, di un verde acceso quando non è ancora maturo e rosso o giallo quando giunge a maturazione. La polpa è molto carnosa e il frutto della pianta raggiunge anche i 15-25 cm di lunghezza. 

    Di profumo particolarmente intenso e dal sapore dolce, questo particolare tipo di peperone ha avuto origine circa mezzo secolo fa, attraverso una lunga selezione che ha portato all'ecotipo di peperone cazzone giallo e rosso dell'agro nocerino sarnese.

    Presso Eligo lo coltiviamo da inizio aprile a fine ottobre per poi iniziare la raccolta da luglio fino a ottobre inoltrato.

    Tra i nostri prodotti:

    Peperone cazzone, grigliato e condito con olio di oliva, olive nere, capperi, aglio a scaglie, aceto di vino, prezzemolo, peperoncino, sale.